スキーの人気が再び高くなっていると言われています。かつて冬の娯楽の王道として多くの若者が週末にはスキーツアーに連なってスキー場に集まっていた時代には、スキー人口は1800万人以上にも上ったと言われ、その後バブル景気が崩壊して以来スキー人口はどんどん減り続けピーク時の半分程度にまで落ち込んだいわゆる斜陽産業となってしまった経緯を持ちます。けれども日本のコンパクトなサイズのスキー場の良さをいかし、そのスキー場独自の魅力を打ち出したスポットが増えています。スキーツアーで訪れるスキー客はもちろんスキーを楽しみに来るのですが、スキー場のプラスアルファの魅力があればより魅力的なスポットになることは確かです。
娯楽の楽しみの一つがその場所で食べられるグルメの魅力です。スキーツアーで訪れたスキー場で食べられるランチといえばかつては麺類かカレーライスなどの簡単なものが中心でしたが、スキー場でその土地ならではのおいしいものが食べられるとなればさらにスキー場としての魅力倍増です。スキー場選びの際に飲食施設が充実しているかどうかということは以外に重要なポイントになります。日本全国にチェーン展開しているようなレストランやファストフードなどは安心して食べられるのですが、わざわざ娯楽で足を運ぶほどの魅力にはならないかもしれませんが、その土地ならではのご当地メニューが食べられたりするのは、そこのスキー場の大きな魅力となります。